乾煸青椒牛肉丁

以牛肉、洋蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾煸青椒牛肉丁
• 分類：乾煸
• 主要食材：牛肉，洋蔥

用料

材料	用量
牛肉	-
洋蔥	1顆
大蔥	1根
姜	-
大蒜	3瓣
青椒	1顆
紅椒	1顆
花椒	-

做法

1. 牛肉切丁，大蒜，姜切成末，洋蔥切塊，紅椒青椒切丁

2. 熱油熬花椒油，倒入牛肉丁

3. 加入蒜末，薑末和洋蔥塊

4. 煸炒爆香後，加入乾辣椒

5. 加入醬汁：料酒+蚝油+糖

6. 倒入紅椒青椒翻炒

7. 收汁，盛盤~