喜歡用蚝油燒肉，因為美味簡單，今天分享一款用蚝油做調料燒的“蚝油豆乾燒排骨”。做好的菜，味道鮮香，排骨肉質酥爛，豆腐清香。整款菜營養豐富。做法非常簡單，很適合上班族做的家常菜。
基本介紹
- 中文名：蚝油豆乾燒排骨
- 主要原料：排骨，豆乾
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：一般人群
簡介,製作過程,
簡介
製作過程
食材
主料
600g排骨 60g豆乾50g香菇
配料
適量蚝油適量薑片
製作步驟
1
排骨
薑片
2
香菇，豆乾
3
將排骨斬成小塊放入煮鍋加水煮出血水。
4
然後倒出清洗乾淨。
5
準備蚝油
6
高壓鍋放入適量的水，放適量蚝油，薑片和排骨，香菇下去蓋好蓋子大火煮十分鐘熄火。
7
用冷水將高壓鍋冷卻之後打開蓋子將鍋里的食材倒入炒鍋大火燒至收汁出鍋前放入幾粒大蒜即可。
8
一款做法簡單快捷的家常菜葷菜就完成了。
小貼士
1）做家常菜的口味按自己鹹淡來調。
2）看別人做的菜關鍵看步驟然後按自己喜歡的肉質口感決定烹飪時間。
3）很多時候家常菜是很隨意發揮的，做自己喜歡吃的味道和口感才是美食！
