蚝油杏鮑菇片

蚝油杏鮑菇片是一道美食，製作原料主要有杏鮑菇等。

基本介紹

• 中文名：蚝油杏鮑菇片
• 主料：杏鮑菇
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 輔料：蒜末、蔥花
• 調料：蚝油、料酒、白糖
• 工藝：炒

做法

1.杏鮑菇洗淨切成片
2.小碗裡，放一湯匙蚝油、半湯匙生抽、一湯匙料酒、一點點白糖攪拌均勻成蚝油汁備用
3.鍋燒熱，放油，入蒜末爆香 倒入杏鮑菇翻炒 保持中火不斷翻炒，會發現杏鮑菇慢慢變軟並且開 這時候開始出水 再不斷翻炒幾分鐘，會發現水份開始慢慢收幹了
4.此時倒入準備好的蚝油汁，翻炒均勻後撒上蔥花就可以出鍋了