虎皮釀肉尖椒

基本介紹

• 中文名：虎皮釀肉尖椒
• 主要食材：尖椒，絞肉

用料

材料

尖椒

絞肉

料酒

蔥花

鹽

雞精

生抽

胡椒粉

香油

耗油

做法

1. 肉餡用料酒、蔥花、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、香油拌勻

2. 尖椒洗淨用手指或者刀去蒂，然後取出

3. 用筷子取肉餡填入尖椒里

4. 鍋燒熱放入油和少許鹽，放入尖椒煎燜，一面熟了翻另一面，快好時放入耗油攪拌，關火燜五分鐘起鍋