蘿蔔牛肉白米粥

基本介紹

• 中文名：蘿蔔牛肉白米粥
• 主要食材：蘿蔔，牛肉，稻米
• 分類：粥
• 口味：鹹鮮味

主料：

稻米120克

輔料：

牛腩（腰窩）50克,白蘿蔔50克

調料：

鹽3克,胡椒粉2克,澱粉(玉米)5克,味素1克,白砂糖2克,姜3克,香菜5克

製作：

1.牛腩洗淨，切片；

2. 牛腩片拌入鹽、胡椒粉、澱粉備用；

3.白蘿洗淨後切片；

4.大米洗淨後用水浸泡1小時；

5.鍋置火上，放入高湯與大米，大火煮開後，轉小火熬30分鐘；

6.加入牛腩片、鹽慢火煮熟，再放白蘿蔔片略煮5分鐘；

7.用味素，白糖調味後，撒上薑絲、香菜即可。