蘿蔔燒蘑菇

蘿蔔燒蘑菇

蘿蔔燒蘑菇是一道菜品,主料為紅蘿蔔

基本介紹

  • 中文名蘿蔔燒蘑菇
  • 主要原料紅蘿蔔
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老年人
  • 工藝::燒
  • 口味::鹹甜味      
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菜品功效

私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜

基本信息

口味:鹹甜味 工藝:

製作材料

主料

紅蘿蔔150克

輔料

蘑菇(鮮蘑)30克,大豆30克,花椰菜30克

調料

植物油20克,鹽3克,味素2克,白砂糖3克,大蔥5克

製作方法

1. 將紅蘿蔔去皮,洗淨,切成塊;
2. 蘑菇洗淨,切成塊;
3. 蔥姜切末;
4. 黃豆(大豆)泡透,上鍋蒸熟;
5. 花椰菜洗淨,撕成小朵,下入開水鍋內焯一下,撈出控水;
6. 炒鍋注油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,放入紅蘿蔔塊、蘑菇煸炒,加水煮至紅蘿蔔熟爛,再放入黃豆、花椰菜,加精鹽、味素、白糖煮透即可。

小帖士

食物相剋
紅蘿蔔:服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。

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