蘑菇牛肉末燜飯

蘑菇牛肉末燜飯是一道美食，製作原料是圓粒大米牛肉末、鮮蘑菇、口蘑等。

基本介紹

• 中文名：蘑菇牛肉末燜飯
• 主要食材：圓粒大米牛肉末
• 口味：香甜
• 輔料：鮮蘑菇，口蘑，熟芝麻面鹽

材料

主料：圓粒大米牛肉末，鮮蘑菇，口蘑，熟芝麻面鹽，醬油，胡椒粉，蔥，姜，香油，食用油

做法

1、取少量蘑菇和口蘑加適量高湯放入粉碎機中打成汁備用，大米洗淨用水泡好，剩餘口蘑切塊；

2、坐鍋點火倒入油，油溫3成熱時放入蔥姜炒出香味，下牛肉末煸炒片刻後放入口蘑，加醬油、胡椒粉、雞精、鹽調味，倒入打好的蘑菇汁，大火燒開；

3、將泡好的大米放入鍋中拌勻，倒入器皿中入蒸鍋蒸15分鐘，取出扣在盤中，淋少許香油，撒上芝麻面即可。