花菇牛肉燜飯

基本介紹

• 中文名：花菇牛肉燜飯
• 主要食材：花菇，牛肉末
• 分類：燜飯，飯，懶人菜，米飯，宿舍

用料

材料	用量
花菇	1小把
牛肉末	250克
米	3杯(電飯鍋杯)
香蔥	1棵
乾辣椒	3顆
八角	3粒
姜	1小塊
生抽
鹽
雞粉
糖	適量

做法

1. 香蔥切蔥花,姜切末,乾辣椒切段

2. 花菇泡發

3. 花菇切小塊,牛肉末用鹽,雞粉,生抽醃製15分鐘以上

4. 鍋內放適量的油,油熱放入八角爆香

5. 將八角夾出,加入蔥姜乾辣椒爆香

6. 倒入牛肉末,煸炒

7. 加入花菇,加生抽,少量的糖調味,翻炒均勻

8. 電飯鍋按常量,加入米和水

9. 將炒好的牛肉倒入電飯鍋中,蓋蓋,按常煮熟即可

10. 出鍋撒蔥花即食