土豆牛肉蘑菇燜飯

基本介紹

• 中文名：土豆牛肉蘑菇燜飯
• 主要食材：土豆，牛肉
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
土豆	兩個切塊
牛肉	一塊
乾蘑菇	一小把(沒有可不用）
米	適量
醬油	適量
蚝油	兩勺
糖	一勺
鹽	適量
花生油	兩勺
香油	一勺
蔥	適量

做法

1. 土豆去皮切塊，牛肉（我用的熟的牛肉）切塊，蘑菇泡發洗淨，蔥切段

2. 鍋中放花生油和香油，放入蔥段炒香，加入土豆，牛肉和蘑菇（泡蘑菇的水要留著）翻炒

3. 加入醬油，蚝油，糖，鹽調味

4. 加入泡蘑菇的水（水不夠可繼續添加清水）

5. 燒一會，嘗味道，味道要比普通炒菜鹹一些。關火

6. 電飯鍋中放入淘好的米，放入剛剛炒好的菜和菜湯，菜湯的量跟平時蒸飯用的水量差不多即可，按正常程式燜飯，燜熟後即可享用了！