蘋果雪耳瘦肉煲

蘋果雪耳瘦肉煲是一道以瘦肉、蘋果、雪耳等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘋果雪耳瘦肉煲
• 主要食材：瘦肉、蘋果、雪耳
• 輔料：胡蘿蔔、黑棗
• 調料：鹽

材料

2-3人份調味料：鹽適量瘦肉：200克蘋果：1個雪耳：半個胡蘿蔔：半根黑棗：2個水：4碗

做法

1. 雪耳浸泡至軟，撕去蒂部的黃色部分，再撕成大小適中的塊狀；

2. 打濕蘋果，用適量鹽揉搓片刻，洗淨；切成6瓣，去芯；

3. 胡蘿蔔洗淨，切塊；黑棗沖淨；

4. 瘦肉洗淨，切塊，氽水撈起；

5. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。