蘋果優酪乳

蘋果優酪乳是用蘋果製作的一道甜品。蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。

基本介紹

• 中文名：蘋果優酪乳
• 主料：蘋果1個   蔓越莓1小把  
• 輔料：肉桂粉半湯匙
• 其他方式：冰鎮

製作步驟

1. 準備一個蘋果。紅透的那種，建議要是蘋果香比較濃的。

2. 抓幾顆蔓越莓。

3. 把蘋果洗淨切成小塊，我喜歡大塊一點的，這樣比較有口感，攪成蘋果泥很像是嬰兒食品呵。

4. 燒50ml左右的水，剛剛好能沒過蘋果塊就好，這是煮醬，不是煮湯！等水沸了把蔓越莓粒投到水中，煮個一分鐘，倒入蘋果塊，蓋上蓋子燉。

5. 倒入肉桂粉，繼續燉！

6. 等到蘋果軟爛的時候，就可以起鍋了！這軟爛的程度差不多就是麥噹噹蘋果派內陷那樣的程度。如果你想吃脆點的，那就早起鍋！但是我想要讓肉桂的味道更進去一點，所以就燉得更久了。裝碗，放涼！

7. 把蘋果醬里的汁分離出來，這么多的醬汁跟優酪乳放在一起恐怕要成湯，口感也不會很好，所以就把汁拿出來額外做別的甜品啦！

8. 一定等蘋果塊放涼以後，倒入優酪乳，攪拌開來，就可以開吃啦！記得：是原味無糖低脂優酪乳喔！如果不想要身材，不想要皮膚，那隨便哪種優酪乳都可以放。

9. 剩下的蘋果醬汁做什麼呢！噔噔噔噔，紅酒登場！記得我在哥本哈根的時候曾經喝過他們的聖誕熱紅酒glogg( mulled wine)，裡面加了榛子片，葡萄乾，肉桂粉，還有某種烈酒，真心好喝。所以我今天就模仿了下聖誕紅酒熱飲，但是我這個是冰鎮的版本，呵呵。倒入紅酒糾正杯扔到冰櫃冰鎮了！