蘆筍蝦仁撈是一道菜品，主料是蘆筍、蝦仁。
基本介紹
- 中文名：蘆筍蝦仁撈
- 主要食材：蝦仁
- 輔料：蘆筍
- 難度：普通
做法,小貼士,
做法
1.蘆筍掰成段 蝦仁解凍 |
2.沸水裡倒入蘆筍和蝦仁 等水再開後即可關火 |
3.盛起裝盤，因為沒加鹽，嫌淡可以蘸豆瓣醬 。我忠於原味。 |
小貼士
1.蘆筍鮮度下降很快，即買即食比較好
蘆筍蝦仁撈
相關詞條
- 蘆筍蝦仁撈
蘆筍蝦仁撈是一道菜品，主料是蘆筍、蝦仁。做法1.蘆筍掰成段 蝦仁解凍2.沸水裡倒入蘆筍和蝦仁 等水再開後即可關火3.盛起裝盤，因為沒加鹽，嫌淡可以蘸豆瓣醬 。我忠於原味。小貼士1.蘆筍鮮度下降很快，即買即食比較好1...
- 蘆筍蝦仁
5、鍋里燒2升開水，調入適量鹽，滴幾滴食用油後，放蘆筍煮1分鐘後撈出。6、接著將蝦仁一個個放入，煮斷生後撈出。7、蘆筍裝盤底，蝦仁擺上面。8、均勻淋蒸魚豉油後，依次放入薑絲、乾辣椒絲和蒜末。9、鍋里燒3湯匙花生油，放...
- 蘆筍竹排蝦
4. 將蘆筍洗淨切成段，用開水焯一下撈出，加入精鹽、香油、雞精拌勻，再擺入盤中，成竹排形狀；5. 取一器皿放入番茄醬、料酒、適量精鹽、白糖、雞精、水澱粉調成番茄汁；6. 坐鍋點火倒油，油溫四成熱時，放入蔥絲、薑絲、蝦仁、...
- 黑芝麻蘆筍北極蝦
2、鍋內放入水適量的黃油、鹽，焯蘆筍，撈出待用。3、鍋熱後，放入黃油將蔥花、蒜頭碎、放入先爆香，放入黑胡椒並炒出香味，放入蝦，炒到變色，倒入少許白葡萄酒和蚝油，再加入鹽、糖、雞精調味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。4、...
- 蘆筍鮮蝦沙拉
1. 將蘆筍切去尾端較老的部分，然後在水中煮2分鐘，撈出過冷水，備用。2. 生菜取整葉，和甘藍芽一起洗淨，控水，備用。3. 蝦剪去須和腳，帶殼開背去掉泥線，然後在蝦的腹部橫著切上幾刀，下水焯熟後備用。4. 將生菜葉捲成...
- 蜜汁蘆筍蝦仁燴飯
蜜汁蘆筍蝦仁燴飯是一道美食，由蝦仁300公克等原料製作而成。材料 蝦仁300公克，蘆筍2根，蛋3顆，蔥1根，白飯1碗，蜜汁烤肉醬適量.做法 1.蝦仁洗淨，挑去腸泥再瀝乾水份後，以大火過油一下即撈起瀝油備用。2.香菇切絲；蔥切段；...
- 蘆筍炒鮮蝦
鮮蝦、蘆筍 做法 1、鮮蝦去頭須子，去除蝦線 2、嫩蘆筍洗淨去根留嫩的部分 3、鍋內放少許橄欖油，將蘆筍微微炒熟取出 4、倒一點點橄欖油，將蝦煸炒到變色，放少許泰式甜辣醬和鹽，煸炒出蝦油撈出 5、蘆筍擺在盤底，將炒好的...
- 馬蹄蘆筍北極蝦
2、馬蹄切丁、蘆筍去老皮切段，蔥姜蒜切末，馬蹄、青豆、蘆筍飛水撈出待用。3、鍋內放油煸香蔥姜蒜；4、放入北極蝦煸炒出香味；5、放入馬蹄、青豆，番茄沙司、鹽、雞精調味加入蘆筍段，翻炒均勻出鍋裝入玻璃杯用法香點綴即可。
- 山藥泥蘆筍鮮蝦
2、鮮蝦頭尾分開，去皮留尾挑掉蝦線，用鹽、迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉醃漬。3、鍋內放水加黃油、少許鹽煮熟蘆筍，撈出待用。4、鍋內放黃油，炒熟鮮蝦、用黃芥末調味、山藥泥扣成堆，碼放鮮蝦、蘆筍，迷迭香點綴增香。
- 蘆筍蝦肉小餛飩
蘆筍蝦肉小餛飩是一道美食，原料有明蝦250克（半斤）、雞蛋清1/4個等。原料 明蝦250克（半斤）、雞蛋清1/4個、蘆筍5根、小餛飩皮100張。做法 1、新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，可用牙籤挑或用剪刀剪開背部剔除，用蔥姜料酒醃製,...
- 玉簪蝦球
取一節蘆筍和一段竹蓀，把蘆筍穿過竹蓀中間的筒，再取一隻醃漬過的蝦仁，腹部向里呈環狀纏繞在竹蓀外側，把蝦仁的尾部穿過事先預留的縫中，拉緊成一個玉簪蝦球。中火加熱炒鍋中的油至4成熱，滑入玉簪蝦球撥開，當蝦仁變色後撈出瀝乾...
