藜麥沙拉

是由：藜麥、奇異果、葡萄、小番茄、橄欖油、醋、糖、鹽做成的沙拉。

基本介紹

• 中文名：藜麥沙拉
• 主要食材：藜麥，新鮮水果
• 分類：家常菜
• 口味：酸甜

原料

主料

、奇異果、葡萄、小番茄

輔料

橄欖油、醋、糖、鹽

做法

1.用水沖洗藜麥1分鐘。然後放入水裡高火煮沸，蓋上鍋蓋低溫煮上15-20分鐘，撈起，完全冷卻。
2.把藜麥放入大碗。加入奇異果、小番茄、葡萄，備用。
3.把油，醋糖，鹽放入小碗中攪拌，倒在藜麥上面輕輕搖晃直到混合，即可上桌。

小貼士

1.　藜麥被營養學家們賦予很多殊榮，稱為丟失的遠古“營養黃金”“超級穀物” “未來食品”，認為藜麥是改善全球糧食安全和人類營養最具潛力的農作物之一。

2.◆ 純天然，稀缺珍貴的純進口食品◆ 含有完全蛋白

3.◆ 富含人體不能合成的必需的9中胺基酸，且比例完美

4.◆ 富含Vb、Ve、Vc等多種維生素，且含量較高

5.◆ 富含對心臟有益的脂肪酸---歐米茄3

6.◆ 礦物質營養中錳、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、磷等含量豐富

7.◆ 纖維素含量較高

8.◆ 低熱量，0膽固醇

9.◆ 不含麩質，易吸收

10.◆ 含有植物雌激素，可降壓、降糖、降脂