藍莓芝士馬芬蛋糕

基本介紹

• 中文名：藍莓芝士馬芬蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，淡奶油
• 分類：蛋糕，馬芬

用料

材料	用量
奶油乳酪	135克
淡奶油	100克
低筋粉	200克
冷凍藍莓	100克
細砂糖	100克
雞蛋	2隻
色拉油	50克
無鋁泡打粉	6克

做法

1. 低粉+泡打粉混合後過篩
2. 奶油乳酪室溫軟化打順滑，分次加入細砂糖
3. 打勻
4. 分次加入淡奶油
5. 打勻
6. 分兩次加入全蛋打勻
7. 再分次加入玉米色拉油打勻
8. 冷凍藍莓灑少許低粉（分量內）表面裹上低粉
9. 過篩後的低粉倒入液體中，稍加攪勻
10. 倒入冷凍藍莓
11. 稍拌
12. 裝入紙杯或者模具中，放入預熱180度的烤箱，18-20分鐘，用牙籤插入無沾物即可