薯仔咖喱雞

薯仔咖喱雞是一道以雞、薯仔 等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名： 薯仔咖喱雞
• 製作難度：普通
• 所需時間：半小時
• 主要工藝：炒

簡介

名稱：薯仔咖喱雞

製作難度：普通

所需時間：半小時

主要工藝：炒

主要食材：禽蛋類

食材明細

主料：

雞 半隻、薯仔 一個、洋蔥 一個、辣椒 一個

調料：

姜、蒜、蔥、糖、生抽、生粉、黃咖喱粉 適量

製作方法

1、洋蔥、辣椒、姜、蔥、蒜切好待用。

2、薯仔切好待用。

3、雞洗淨切塊。

4、將雞塊用生粉攪拌一下。

5、將油燒熱，將雞塊入鍋炸一下。

6、乾脆將薯仔一起炸算了，不用分開炸麻煩。

7、將炸好的雞塊和薯仔撈起待用。

8、把油倒出，剩一點在鍋里，大火將蒜頭爆香。

9、將雞、薯仔、洋蔥、姜、蔥等入鍋翻炒。

10、加入黃咖喱粉、鹽、糖、生抽及適量的水稍煮。