薑絲炒鮮藕

基本介紹

• 中文名：薑絲炒鮮藕
• 主要食材：蓮藕
• 口味：藕片潔白，清脆爽口，姜香味濃。
• 調料：姜、大蔥

主料

蓮藕 400克

調料

姜 50克 大蔥 20克 植物油 20克 鹽 3克 味素 2克 各適量

類別

山東菜 清熱去火調理 高血壓調理 貧血調理 健脾開胃調理

食物做法

1.鮮藕洗淨去皮，切成薄片，用開水焯過；蔥姜洗淨，均切成細絲。

2.滑鍋中加植物油燒熱，加入蔥薑絲炒出香味，加入藕片、鹽煸炒，再加味素炒熟即成。