薏米蓮子羹

薏米蓮子粥中包含了多樣穀物粗糧，有薏米，鏈子，紅棗，杏仁等，根據不同愛好也可以在其中加入自己喜歡的粗糧，屬於一道養生粥品。

基本介紹

• 中文名：薏米蓮子羹
• 主要食材：薏苡仁，蓮子（去心）
• 配料：紅棗、杏仁、桂花
• 調料：冰糖

用途

健脾 大便溏泄 食欲不振 失眠 心悸 神經衰弱 安神 益心 祛濕 清熱 養胃 婦女白帶過多

材料

薏苡仁30克，蓮子（去心）30克，冰糖、桂花各適量。

做法

將薏苡仁，蓮子淘洗乾淨，放入砂鍋內，注入清水適量，置中火上煮之，待蓮子、薏苡仁熟爛，加入冰糖，桂花略煮片刻即成。