薏米燉冬瓜

薏米燉冬瓜是一道由薏米、冬瓜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：薏米燉冬瓜
• 主要原料：薏米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

【配方】薏米30克，冬瓜500克，蔥、姜各6克，鹽4克，味素 2克，清湯400毫升。 【製作】

1.將冬瓜削去老皮、去籽，切成小滾刀塊；蔥、姜用刀面拍 松；薏米洗淨，擇去雜質，浸透。

2.鍋內加清湯、薏米、燒開，轉用文火燉至八成熟時，加 蔥、姜、冬瓜、鹽、味素燒熟人味，撈出蔥、姜即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】清熱化痰，消腫減肥。適用於兒童秋季減肥食用。