蔬菜類燉炒煮蒸

基本介紹

• 中文名：蔬菜類燉炒煮蒸
• 主要食材：娃娃菜，蒜頭
• 分類：蒸，燉，炒，煮

用料

材料	用量
娃娃菜	兩顆
蒜頭	隨意
皮蛋	一個
肉末	隨意
雞精	一小勺
清水	500ML
澱粉	2小勺

做法

1. 娃娃菜洗淨，切成4辨，皮蛋切丁

2. 鍋倒油燒熱，放入蒜頭，燒到微黃，倒入清水{我是用開水，因為快點，但不影響口感}

3. 水燒開，娃娃菜放進去，還有皮蛋，繼續燒，燒到娃娃菜差不多，放入肉末，燒開，放入雞精，鹽，攪拌，，把娃娃菜撈出裝盤。留湯底，

4. 澱粉有水攪拌，倒入底湯里，燒開，然後倒入娃娃菜上，收工