蔬菜炒麵

蔬菜炒麵是一道簡單的家常菜，主料是麵條、雞蛋、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：蔬菜炒麵
• 主要原料：麵條，蛋絲
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：油適量　鹽適量

食材明細

麵條適量

蛋絲適量

胡蘿蔔絲適量

蔥花適量

精鹽適量

食用油適量

老抽適量

調味鮮適量

雞精適量

麻油適量

製作步驟

1. 煮好麵條，蛋皮切絲，胡蘿蔔切絲，蔥花適量。

2. 切好的胡蘿蔔絲倒進油鍋里翻炒。

3. 加適量的精鹽將胡蘿蔔炒熟。

4. 再倒進面，蛋絲，蔥花及適量的精鹽炒勻。

5. 調入老抽，調味鮮，雞精。

6. 翻炒均勻。

7. 出鍋裝碗中淋上麻油即成。

8. 出鍋裝碗中淋上麻油即成。

做法二

食材：

主料：　切面200g

輔料：　油適量　鹽適量　辣椒醬適量　蔬菜適量

步驟：

1.準備好炒麵的蔬菜

2.切面煮的過程中加二次冷水

3.冷水過下 撈出

4.辣椒醬蔥 爆鍋

5.放切面翻炒

6.最後放蔬菜 鹽翻炒出鍋

小貼士：

1、煮切面的時候 加二次冷水

2、炒的時候多放油 免得沾鍋