青菜炒麵

1.面煮八成熟待命；

2.青菜用煮麵的水焯一下待命；

3.熱鍋下油，少頃下大蒜，翻炒片刻後下胡蘿蔔、蘑菇、木耳，噴點水（因為油少，避免一會兒炒麵時粘鍋底），放入鹽；

基本介紹

• 中文名：青菜炒麵
• 主要原料：麵粉，小白菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：碳水化合物
• 主要食用功效：滋陰補陽，助消化
• 適宜人群：大眾
• 儲藏方法：即食

菜品特色

麵條(標準粉，切面) 100.0g

小白菜 120.0g

雙孢蘑菇 50.0g

木耳(水發) 20.0g

胡蘿蔔(紅) 50.0g

葵花籽油 5.0g

大蒜(紫皮) 15.0g

做法

1.面煮八成熟待命；

2.青菜用煮麵的水焯一下待命；

3.熱鍋下油，少頃下大蒜，翻炒片刻後下胡蘿蔔、蘑菇、木耳，噴點水（因為油少，避免一會兒炒麵時粘鍋底），放入鹽；

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營養價值

將麵條和青菜扔進鍋中繼續翻炒一會兒（過程中可加入自己喜愛的調味料，如胡椒粉或者辣椒醬），就可以盛出來了。