蔥香酥餅

蔥香酥餅是一道由低粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥香酥餅
• 主要原料：125g低粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：白糖

簡介

對於烘培總有點忐忑不安，一直在慢慢的嘗試，再說偏愛鹹味都一點，所以一直做香蔥味的，對於這香蔥我嘗試過先把它烤香之後再拌入裡面，用烤箱烤的香蔥很棒，也用微波爐里試過，沒有烤箱的好，直接加入總感覺有一股爛蔥味，做了好幾次，第一次亮相。

用餐人數：3-4人

食材

主料

125g低粉

配料

2g鹽

35g全蛋

90g黃油

60g糖粉

製作步驟

1準備材料

2香蔥洗淨後瀝乾水分用烤箱160度10分鐘

3黃油軟化之後倒入糖粉

4打至發白

5分次加入全蛋打勻

6過篩低粉，倒入蔥花

7拌勻

8分成一個個胚子

9按成一個個餅狀

10烤箱預熱180度15分鐘

小貼士

天氣寒冷，黃油一會就凍著了，加入全蛋時隔熱用熱水操作