蔥油火腿香酥餅是一道由火腿、蔥等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蔥油火腿香酥餅
- 主要原料：高粉
- 適宜人群：老少皆宜
- 配料：酵母、蔥花等
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
350g高粉
配料
適量酵母
適量蔥花
適量火腿丁
適量植物油
製作步驟
1 高粉加入適量的水，並加入酵母粉揉勻至光滑麵團。放溫暖處發酵。
2 把發酵好的麵團排氣揉勻。
3 取一塊先揉成光滑麵團，再擀成約為長方形、厚約5毫米的一個餅。
4 然後準備好蔥花，並且取出火腿腸切成碎丁待用。
5 把烤盤塗抹上一層植物油，再把擀好的餅放入烤盤，並撒上蔥花。
6 然後再撒上火腿丁。
7 把烤盤放入烤箱，並放入一碗熱水，進行二次發酵。
8 當麵餅再次發起時，入烤箱中層，上下火160度，20分鐘即可。
9 這是烤好的餅。
10 再切成喜歡的小塊即可。
小貼士
1、烤好的餅晾涼切塊後可裝入食品袋，以免回潮或風乾。
2、烤餅時烤盤要抹油，以免粘盤。
3、各家的烤箱溫度不同，要根據自家烤箱的溫度來定。總之，烤制表面金黃。
