蔥煎紅杉魚

蔥煎紅杉魚，以蔥、醬油、魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥煎紅杉魚
• 分類：煎
• 主要食材：蔥，醬油（味極鮮）

用料

材料	用量
蔥	一把
醬油（味極鮮）	適量
糖	少許
油	適量
姜	-

做法

1. 兩面翻煎變色後放入蔥，醬油，中大火再慢慢煎，加少汗糖，魚味更加鮮，繼續慢慢煎，讓魚慢慢入味。
2. 先把紅杉魚清洗，乾水後在魚身上劃開幾刀 ，以便煎時充分入味，用廚房紙巾吸乾魚身多餘水份，以免煎時油爆出來。
3. 煎魚變色放姜蔥
4. 放姜蔥煎煎後放醬油、糖。
5. 醬油多放些，不要加水，待魚入味後再煎一會，全程約8分鐘，中大火。
6. 成品，好好吃，鹹香味！