蓮蓉蛋黃五彩月餅

蓮蓉蛋黃五彩月餅是一道美食，由鹹鴨蛋黃等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蓮蓉蛋黃五彩月餅
• 主要原料：鹹鴨蛋黃，紅蓮蓉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有

原　料

各種口味的冰皮月餅麵團各200克（檸檬、抹茶、朱古力）、鹹鴨蛋黃16個、紅蓮蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯（可以做16個100克的月餅）。

操　作

1、準備材料。

2、每種口味冰皮月餅麵團，取15g左右做成圓餅。

3、鹹蛋黃包入30g紅蓮蓉（蓮蓉里拌上糖桂花和杏仁片）滾圓，放入餅皮。

4、慢慢收口，滾圓。

5、按入月餅模。

6、翻轉脫模。