廣式月餅蓮蓉蛋黃月

廣式月餅蓮蓉蛋黃月

基本介紹

  • 中文名:廣式月餅蓮蓉蛋黃月
  • 主要食材:中筋粉,轉化糖漿
  • 分類:月餅,粵菜
用料,做法,

用料

材料
用量
中筋粉
150g
轉化糖漿
115g
花生油
38g
梘水
2.5ml
少許

做法

1. 轉化糖漿,梘水攪勻,再倒入花生油,鹽攪勻。
廣式月餅蓮蓉蛋黃月

2. 倒入低筋粉揉成團。蓋上保鮮膜冷藏1小時。
廣式月餅蓮蓉蛋黃月

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