中華老字號——蓮香樓是月餅款式最多的，蓮香樓一共有27款月餅禮盒。誕生於1889年的蓮香樓，實屬經典中華老字號，蓮香寓意蓮之高雅、清明不俗。蓮香樓除了經營菜式外，蓉餡、月餅和龍鳳餅等更是馳名中外。其蓮味濃郁、餡料幼滑而被譽為“蓮蓉第一家”，並於2010年榮獲“2009~2010年度中國月餅十強企業”、“金牌餡料（純正白蓮蓉餡料）”、“金牌月餅”（雙黃白蓮蓉月餅）。
基本介紹
- 中文名：蓮香樓月餅
- 級別：中華老字號
- 物品：月餅
- 時間：1889年
簡介,遠銷國家,連鎖型企業,榮譽,相關信息,
簡介
感恩金秋月餅，238元一盒，禮盒中有230克雙黃純正白蓮蓉月餅、125克伍仁鹹肉月餅、80克班蘭蓮蓉月餅、80克栗子蓉月餅分別2個。雙黃純正白蓮蓉月餅榮獲2009年十強月餅、2010年金牌月餅之稱；伍仁由瓜仁、欖仁、麻仁、桃仁、杏仁等組成，鹹肉則是用燒酒和糖醃製冰肉以後，將油脂分解，因而鹹肉能肥而不膩，吃起來很香。
如今的月餅各式各樣，在健康等各種觀念的影響下，月餅更是層出不窮，如科技般日新月異，年年有新款。為了迎合年輕消費者的需求，蓮香樓推出了一啖月月餅，包括了蛋黃班蘭蓮蓉月餅、純正白蓮蓉月餅、純正豆沙月餅、冬蓉餡月餅各25克，共12個，價值75元一盒。
遠銷國家
從五十年代起，蓮香樓就被廣州市有關部門指定為廣式月餅和冷凍食品的出口生產廠家。蓮香月餅遠銷東南亞、美國、加拿大、澳洲、英國、瑞典、德國和荷蘭、南非等國家，小小的月餅維繫著華夏子孫的親情，傳遞著友人的情誼。
連鎖型企業
今日的蓮香樓，已發展為集餐飲、餅食、貿易、蓉餡生產於一體的連鎖型企業：一間六百多座位的酒家，六間餅屋(食品商場)，兩個食品工場，一個貿易部;擁有先進的生產機械設備：引進了日本全自動包餡機、成型機、食品自動包裝機，全自動的生產烘餅線，現正籌建一座三十噸大型冷庫。從1984年開始，蓮香樓積極拓展旅遊服務，對旅行團實行全天候服務。平均每天接待外國遊客近三百多人，曾獲全國旅遊優質服務競賽先進單位稱號。
榮譽
歷百餘年風雨，蓮香樓現已成為一家擁有大小廳房11間，座位600多個，並設有2000平方米的工場和一個蓮蓉食品最具特色，特別是蓮蓉月餅更是中外馳名，被譽為“蓮蓉第一家”。
從1984年開始，蓮香樓積極拓展旅遊服務，對旅行團實行全天候服務。平均每天接待外國遊客近三百多人，曾獲全國旅遊優質服務競賽先進單位稱號。蓮香人創造了雙文明雙豐收，1995年營業額達一億元，利潤一千多萬元，連續多年被評為廣東省精神文明建設先進單位、廣州市最佳服務標兵單位，廣州市衛生模範單位。
相關信息
廣州兩份質檢報告還蓮香樓月餅清白
本報訊記者孫晶報導：昨日本報對蓮香樓的月餅陷料在北京被查出添加劑違反衛生標準的相關報導後，廣州市有關部門向記者出示了兩份檢驗報告，結果顯示，蓮香樓月餅中水果月餅及鳳梨餡料的各項指標全部合格，沒有檢出違禁添加劑苯甲酸。
據悉，這兩份檢驗報告分別來自國家加工食品質量監督檢驗中心（廣州）和廣州市產品質量監督檢驗所。兩個檢測單位分別按照有關標準對批號為20060731蓮香樓750克/盒的水果餡月餅、批號為20060504蓮香樓15KG/箱的粒粒鳳梨餡料進行抽樣檢驗。檢驗結果表明，包括致病菌、苯甲酸等月餅違禁成分的檢測結果均為“未檢出”，標準規定可微量含有的山梨酸、脫氫乙酸二氧化硫殘留等物質亦未在抽檢產品中檢出。
廣州蓮香樓的有關負責人向記者表示，北京市衛生局對同一批次的蓮香樓月餅餡料先後進行了三次檢測，按照程式，生產廠家應該收到相應產品確認書和產品質量檢測報告。但蓮香樓目前均未收到。蓮香樓方面正在和北京有關部門溝通，期待得到答覆。
