基本介紹
- 中文名：蒸肉米粉
- 主要食材：大米，乾辣椒
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大米 | |
乾辣椒 | 3-4枚 |
花椒 | 一小撮 |
八角 | 2枚 |
鹽 | 2匙 |
做法
1. 除鹽之外所有材料混合，倒入熱鍋小火不停翻炒 |
2. 大米被火焙後，顏色逐漸微微泛黃，加入鹽再炒一會兒 |
3. 八角花椒散發出焦香，即可關火 |
4. 辣椒八角揀出，留下花椒，放涼 |
5. 放入攪拌機打至中等粗細顆粒 |
蒸肉米粉
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