蒜薹炒火腿

蒜薹炒火腿是一道美食，主要製作材料有蒜薹、火腿等。

基本介紹

• 中文名：蒜薹炒火腿
• 主要食材：蒜薹，火腿
• 輔料：蔥、姜、花椒
• 調料：醬油、鹽、味素、花生油

菜譜信息

主料
蒜薹,：1斤	火腿（金鑼）：1根
輔料
蔥絲：適量	薑絲：適量
花椒：適量	醬油：適量
鹽：少許	味素：少許
花生油：適量

做法步驟

1. 蒜薹切段，火腿切絲，蔥姜切絲備用。

2. 鍋乾後放入適量花生油，等到油起泡，放入花椒，蔥薑絲，煸出香味即可。

3. 放入蒜薹炒至七成熟，放入火腿，翻炒幾下即可出鍋。