蒜蓉蒸小鮑魚以小鮑魚、冬粉為主料菜品。
基本介紹
- 中文名:蒜蓉蒸小鮑魚
- 主要食材:小鮑魚,冬粉
用料
材料 | 用量 |
小鮑魚 | *4(2人份) |
冬粉 | 一小包的一半 |
大蒜 | 按自己喜好,重口味的可以多加 |
紅辣椒 | 1-2個 |
蒸魚醬油 | 按個人口感 |
做法
1. 小鮑魚洗乾淨切花面,待用 |
2. 大蒜切末,新鮮辣椒切好,喜歡蔥的也可以加點蔥 |
3. 油鍋熱後,將蒜末及辣椒爆香,用勺子淋在小鮑魚上,冬粉可墊在盆底或小鮑魚下面 |
4. 淋上蒸魚醬油後,水開上鍋蒸10分鐘 |
5. 爆蒜末的鍋里倒油加熱,待小鮑魚出鍋時,將熱油淋上,再加一點蒸魚醬油即可 |