蔥油小鮑是以小鮑魚為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:蔥油小鮑
- 主要食材:小鮑魚 蒜蓉 蔥,山茶籽油 海鮮醬汁
用料
材料 |
小鮑魚 蒜蓉 蔥 |
山茶籽油 海鮮醬汁 |
做法
1. 鮑魚里外內側全洗淨 瀝乾入碗 | |
2. 噴灑海鮮醬汁和黃酒 後入蒸鍋,溫火鎘水蒸15分鐘,起鍋前加入蒜蓉 | |
3. 起鍋後 灑上小蔥花 後淋上1勺高溫山茶籽油即可。色香味俱全 美味誘人哈 |
蔥油小鮑是以小鮑魚為主料的菜品
材料 |
小鮑魚 蒜蓉 蔥 |
山茶籽油 海鮮醬汁 |
1. 鮑魚里外內側全洗淨 瀝乾入碗 | |
2. 噴灑海鮮醬汁和黃酒 後入蒸鍋,溫火鎘水蒸15分鐘,起鍋前加入蒜蓉 | |
3. 起鍋後 灑上小蔥花 後淋上1勺高溫山茶籽油即可。色香味俱全 美味誘人哈 |
蔥油小鮑 蔥油小鮑是以小鮑魚為主料的菜品 用料 做法
蔥油蟶子這是一道比較費時的菜餚,但色香味皆佳,費些時間還是比較值得的。蟶子是一種海鮮產品,菜市場均有購買,一般菜市場所售的有二種,一種是浸在水中的,另一種有泥。前一種可以馬上回去製作,後一種且稍易於保存,但食用前必須水浸去泥。原料:蔥、姜、料酒、辣椒、雞精、糖、精鹽、色拉油、生抽、蒜頭...
足幾與殼 分上下兩部分,上足覆蓋下足,邊緣生有很多小觸手。為適應匍匐爬行和吸附生活方式的需要,足部肌肉變得非常發達,它就是供人們食用的主要部分。特色菜餚 剁椒海膽藤瓜鮑(1人量)原料:鮑魚75克藤瓜100克海膽肉1塊紅尖椒 50克 乾辣椒 20克 蒜茸 10克 野山椒10克 鮑汁 10克 蔥油、海鮮醬 油、味素、...
調料:精鹽2克,大蔥105克,味素3.5克,青蒜15克,濕澱粉10克,薑末5克,雞湯700克、薑汁27.5克,糊蔥油50克,白糖27.5克,熟豬油150克(約耗75克),醬油12.5克,紹酒15克。做法:1、將水發嫩小海參洗淨,整個放入涼水鍋中,用旺火燒開,約煮5分鐘撈出,瀝淨水,再用300克雞湯煮軟並使其進味後瀝淨...
帶殼鮮鮑14 個 濕澱粉25 克 冬筍25 克 清湯75 克 水發香菇25 克 蔥l 根 青豆20 粒 姜1 塊 蔥油75 克 蒜泥1 個 紹酒5 克 精鹽3 克 椒油3 克 烹製方法 1.先將鮑魚殼用刷於洗乾淨。再用刀尖沿殼邊將肉挖出,摘除內臟,片去殼肌,空鮑魚殼用沸水煮後,圍擺在盤子邊沿;鮑魚在貼殼的一面剞菊花...
沙姜鮑魚仔是一道美食,原料是沙姜鮑魚仔、鮑魚仔等。沙姜鮑魚仔,主料:鮑魚仔10個 配料:蒜泥5克、小蔥花4克、蔥段10克、薑片5克 調料:淮字牌鹽7克、味丹牌味素7克、綿白糖2克、沙姜粉3克、蔥油5克、三澗料酒10克 製作:1、將鮑魚仔去淨內臟,刷去黑膜待用。2、鍋上火燒至90度,倒入鮑魚仔氽水約1...
調味料:海天鮮辣蚝油1大匙、蔥油少許 【準備】芥藍去根、洗淨,小紅辣椒切碎;【做法】1. 水燒開,將鮮蝦焯燙至熟,去頭剝殼待用;再放入芥藍燙熟;2. 另起鍋燒水,燒開後放入雞蛋面煮熟;撈出後放入冷水中過冷河;3. 降溫後瀝乾水分,放入盤中,放入少許蔥油拌勻;將適量拌好的面放入碗中,放入芥藍,倒入...
鮑魚罐頭1聽(重約150克),鵪鶉蛋10個,雞脯肉150克,蔥油10克,香菇,紅綠柿椒各25克,料酒12克,姜10克,蔥10克,雞蛋清2個,味素4克,鹽,高湯,水電分,油適量 製作過程 (1)將鮑魚用開水焯一下,切成薄片整齊的碼在小碗裡,加入高湯,料酒,薑片,蔥段上鍋蒸透.(2)雞肉脯製成茸狀,加入涼湯.料酒,鹽,味素,雞蛋...
小鮑魚紅燒肉是一道由帶皮帶骨五花肉、小鮑魚、花椰菜等食材製成的美食。食材 主料:五花肉、鮑魚 輔料:蔥、姜 調料:八角、白酒、生抽、老抽、冰糖、食鹽、蚝油 做法 1、材料準備好,五花肉放清水裡清洗乾淨。2、五花肉切大塊備用,鮑魚清洗乾淨,用刀子將鮑魚肉和殼分離,去除內臟,沖洗乾淨,在鮑魚表面打格子花...
以便入味 5.鮑汁加入一點白糖和適合清水攪拌均勻備用 6.大蒜去皮剁成蒜蓉 7.將鮑魚放入開水鍋中 8.大火蒸製5分鐘,如果鮑魚個頭稍小隻蒸3分鐘 9.取出放入盤子中 10.另起鍋,注入植物油,下入蒜蓉炒香 11.倒入鮑魚汁,燒開至粘稠 12.將燒好的鮑魚汁澆在鮑魚上即可 營養價值 營養豐富。