基本介紹
- 中文名：蒜苔炒過油肉
- 主要食材：蒜苔，肉
用料,做法,
用料
材料 |
蒜苔 |
肉 |
生薑 |
雞蛋 |
面 |
鹽 |
做法
1. 先把雞蛋打來，加入麵粉，攪勻，加一點鹽，放入切好的肉片，攪勻，讓每片肉都粘上雞蛋黏糊 |
2. 油熱到八成，放入肉片過油，玩夠撈出備用 |
3. 炒入生薑，放蒜苔，翻炒，再放入過好的肉 |
4. 不宜炒的過火，放鹽，翻炒，出鍋 |
蒜苔炒過油肉
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