蒜子腊味鴛鴦雞煲

蒜子腊味鴛鴦雞煲是一道美食，由田雞等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蒜子腊味鴛鴦雞煲
• 主要原料：田雞，雞腿肉，臘腸
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蒜瓣、蒜苗、老酒

所屬分類:雞 老少皆宜 禽類 大眾菜 食材：田雞、雞腿肉、臘腸

配料：蒜瓣、蒜苗、老酒

口味：鹹香

製作難度：切墩(初級)

製作時間：30分鐘

蒜子腊味鴛鴦雞煲的做法:

1、臘腸切斷，浸泡在老酒的碗裡，上鍋蒸熟，然後切小塊，放入榨汁機，倒入剛剛蒸臘腸的酒盒清水，打成汁，備用；

2、用剛剛做好的醬汁少許，醃製下田雞和雞腿肉醃製好後，將田雞的雞肉放在鍋里乾煎變色即可

3、鍋里加少許油，加入蒜粒、蒜苗，煸炒出香味，倒入田雞、雞肉、臘腸翻炒，倒入之前的醬汁，煮止收乾汁，放入煲里就可以上桌了~