基本介紹
- 中文名：葡萄慕司
- 主要食材：葡萄，優酪乳
- 分類：甜點，下午茶，慕斯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
葡萄 | |
優酪乳 | |
奶油 | 240ml |
砂糖 | |
蜂蜜 | |
吉利丁 | 2片 |
做法
1. 葡萄洗淨控乾水，放在榨汁機里打成汁 |
2. 加入砂糖、蜂蜜和優酪乳拌均勻 |
3. 吉利丁用冷水泡軟，再隔熱水融化後加入葡萄汁中拌勻 |
4. 奶油打到6成發，6成發就是還能慢慢流動 |
5. 把葡萄汁分次加入到奶油中，拌成慕司液到入模具，入冰櫃冷藏幾個小時即可 |
葡萄慕司
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