葡萄慕斯蛋糕

葡萄慕斯蛋糕是一道甜品，主要原料有黑加侖果汁粉、淡奶油等。

基本介紹

• 中文名：葡萄慕斯蛋糕
• 原料：無糖消化餅乾200g、牛奶100g
• 輔料：魚膠粉5g
• 調料：檸檬汁100ml

原料：

A：無糖消化餅乾200g、牛奶100gB: 淡奶油200g、黑加侖果汁粉20g、魚膠粉5g、檸檬汁100ml

C: 馬奶子葡萄300g

做法：

1、壓碎消化餅，拌入牛奶；2、把消化餅糊均勻的塗進去；烤箱預熱200度，放中層上下火烤15分鐘，塔皮變色變脆就可以了；

3、黑加侖果汁粉2和魚膠粉混合均勻，加入檸檬汁攪拌到魚膠粉融化；

4、把淡奶油打到八分發；

5、倒入黑加侖魚膠粉檸檬汁拌勻，得到慕斯糊；

6、在放涼的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一層提子；

7、再重複過程七一遍，直到慕斯糊裝滿塔皮就可以了。