華中農業大學食品科技協會

華中農業大學食品科技協會（Food Science and Technology Association）成立於1986年，隸屬於?>華中農業大學食品科技學院和華中農業大學大學生社團聯合會，是一批關注食品營養與健康的老師和學生自發組建成立的學生社團。

協會現聘中國營養學專家熊善柏為名譽會長，中國餐飲文化大師謝定源為指導老師。協會立足於食品科技學院，面向全校和全社會，宣傳食品知識，讓更多的人了解食品科學，關注食品健康。

食品科技協會現在有註冊會員千餘人，以靈活多樣、貼近生活並富有娛樂性的活動，吸引了廣大同學；一系列的營養、科技創新講座實用性強因而倍受大家喜愛。同時積極參與中國大學生線上網路平台建設，為普及食品知識起到了很好的促進作用。

基本介紹

• 中文名：華中農業大學食品科技協會
• 外文名：Food Science and Technology Association
• 成立時間：1986年
• 隸屬於：華中農業大學食品科技學院

協會宗旨

食美食、識營養、實健康

協會會徽

會徽的上半部分像“食”字的上半部分，整個圖像又呈一個“品”的形狀。整個圖像其實是由“s”、“p”、“k“、j” 4個英文字母組成（中間的“e”符號和上面的撇、捺一起分別構成“k”、“j”兩個字母，和下面的捺、撇一起分別構成“s”、“p”型字母），分別代表“食”、“品”、“科”、“技”四個字。

華中農業大學食品科技協會會徽

特色活動

優酪乳DIY

優酪乳DIY是以學生進入實驗室自己動手製作優酪乳為主線而展開的美食製作競賽活動，包括食品營養講座，製作優酪乳，頒獎及製作蛋糕，免費發放優酪乳等四個組成部分。自協會成立以來，該活動已舉辦十餘次，得到廣泛好評，是食品科技協會的品牌活動，也是為廣大師生所知的代表性社團活動，在華農乃至武漢市都具有一定得影響力。近年來食品安全問題頻發，作為立足於食品科技學院面向全校、全社會的協會，我們願以專業的知識，在豐富校園活動的基礎上，幫助大家了解食品製作背後的科技與營養知識。

烹飪大賽

飲食文化是中華民族的傳統文化，烹飪大賽至今已連續舉辦了幾屆，比賽給熱愛烹飪的同學們展示廚藝的機會，同時也為中華飲食文化的獨特魅力做了最好的詮釋。 “民以食為天”，隨著社會的進步，食已經不僅僅為了果腹,更是成為一門藝術。無論是在國內還是國外，烹飪都是傳統文化的良好體現和人們所熱衷的活動。為了豐富廣大同學的課餘生活，加強同學們對飲食文化的認識和體會，鼓勵同學自己動手烹飪，食品科技協會特舉辦烹飪大賽，為廣大具有烹飪的興趣愛好和一定烹飪能力的同學提供一個可以自由發揮的平台，同時加強廣大同學對烹飪及中國飲食文化的認識和興趣。近年來華中農業大學先後聯合中南財經政法大學武漢大學四校同時開展活動，規模空前龐大，在豐富了同學們課餘生活的同時，也加強了學校社團之間的溝通交流。

食博會之旅

一年一度的食博會的舉行都是武漢地區的一大盛事，匯集天下美食於一地，不僅是一個飽口福的機會，也是展示全國各地飲食文化的盛宴。食博會之旅旨在帶領大家領略天下美食，感受各地美食文化。同時，也希望藉此豐富大學生的生活，拓寬大學生的視野。協會每年組織協會會員和在校學生參加每年一度在武漢舉行的中國食品博覽會，品嘗各地風味特產，全面了解行業動態。

食品創新大賽

協會多次負責中國食品科學技術學會與其他大型企業聯合主辦的創新大賽項目，如杜邦.營養與健康學生創新大賽、諾維信創新大賽、娃哈哈創新大賽及大杏仁創新大賽等。也承辦了校內學生食品創新大賽，如卓越杯創新大賽，卓越杯·亞泰中慧雞肉加工大賽。此類比賽意在促進了大學生理論研究和實際套用的有效結合，開拓了其自主創新能力。提升大學生就業核心競爭力和可持續發展能力，推進食品行業發展。

參觀食品企業

協會組織學生走進企業了解其產品生產的工藝流程、食品安全等知識。多年來協會參觀的企業有可口可樂公司、蒙牛乳業、維維集團、康師傅公司等，實現了校園與企業的零距離接觸。

飲食文化節

為普及校園飲食文化並增強在校師生的食品安全意識，激發廣大美食愛好者的創新精神而展開。協會結合本院專業特色，融合併串接了協會的多個品牌活動，將厚重的中國飲食文化融入活動中，在校內掀起一次飲食文化潮流。

全國“小吃掠影”大賽

由我們協會發起，活動以“弘揚中國傳統美食小吃，有你，有我，有他”為主題，旨在弘揚中國傳統美食。同時，為了能更好的促進各大高校之間的相互交流，此次活動由華中農業大學食品科技協會聯合了華南理工大學藝術美食協會、江南大學烘焙俱樂部、山東農業大學食苑協會、四川農業大學科技協會食品分會、河南工業大學糧油食品學院、湘潭大學化工學院、浙江大學食品科技協會、大連民族學院生命科學學院、中國農業大學味蕾計畫美食協會、長江大學茶文化社團、海南大學食品營養協會以及河北大學飲食文化協會，共十四個單位聯合承辦。從2010年10月1日到2011年4月3日曆時近七個月“馬拉松式”的歷程後，最終各團隊的成果以美食地圖冊的形式展現，為同學們提供了一個很好的社會實踐機會。

特色網站項目

食品安全頻道是一個立基於中國大學生線上的有關食品的特色頻道，由華中農業大學食品科技協會負責。協會工作人員以此頻道為平台，用自己所掌握的專業知識向大學生們普及食品安全，並讓大家在了解社會熱點問題的同時，學習到如何去吃的安全、吃的健康。

中國大學生線上 食品安全頻道

小吃掠影

協會榮譽

1992、2009年兩次榮獲“湖北省優秀社團”稱號；

1992年被授予“華農十大優秀社團”稱號；

2004年被列為校“十佳社團創建單位”；

2005、2006、2007、2009、2010、2011年分別獲校四星級社團；

2008、2012、2013年年被評為校五星級社團；

2014年協會榮獲校優秀標兵社團，協會會長榮獲第一屆“十佳會長”；

2009—2010年，協會會員相繼榮獲過諾維信杯“酶在食品工業中的套用”創意大賽二等獎、第二屆丹尼斯克杯“營養與健康”學生創新競賽三等獎、2010年美國大杏仁創新大賽銅獎等多個獎項。2012年協會會員榮獲第二屆娃哈哈恆楓杯“中國味，為中國”大學生創意大賽全國三等獎、最佳資源開發獎；獲得第四屆杜邦.丹尼斯克學生創新競賽全國最佳產品創新獎、最佳營養配方獎。2013年協會會員獲得第五屆杜邦.丹尼斯克學生創新大賽全國二等獎。

2010年，“華中農業大學—食品安全”榮獲"十大最受歡迎"共建頻道第十名；

2010年，食協在內的自然科學社團聯盟舉辦的“第三屆學術百花園”榮獲社團文化節一等獎；

2011年，協會會員帶領其團隊參加全國“小吃掠影”大賽，分別榮獲一等獎、二等獎；

2011年，協會參與者分別獲得第八屆社團文化節一等獎、三等獎；

2012年，協會指導老師華中農業大學副教授謝定源老師被評為湖北省首屆食文化名人。