菠菜豬肝粥

菠菜豬肝粥是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：菠菜豬肝粥
• 材料：菠菜，豬肝
• 味道：鮮香
• 工藝：煮 

菜系及功效

川菜菜譜，有補血養氣之功效。

菠菜豬肝粥原料

菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉。

做法

1、大米洗淨熬成粥；

2、豬肝切片，飛水撈出，沖淨血沫待用；

3、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜裡面的草酸）；

4、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富