基本介紹
- 中文名：菌湯豌豆苗
- 主要食材：豌豆苗，菌湯：冬菇、榛蘑、蟲草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞子
- 分類：湯羹，素菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豌豆苗 | 一把 |
菌湯：冬菇、榛蘑、蟲草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞子 | |
鹽 | 1/2小匙 |
做法
1. 菌湯原料中的所有乾菌菇用溫水泡發，新鮮菌菇洗淨 |
2. 處理好的菌菇一起放入砂鍋中，加足量水，煮開後轉小火慢燉半小時以上 |
3. 煮好的菌湯移入鍋中燒開下豌豆苗燙一下，撒鹽調味即可 |
菌湯豌豆苗
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