菊科植物

菊科Compositae

雙子葉植物綱菊亞綱最大的一科。頭狀花序盤狀或輻射狀，有同形小花，全為管狀花或者舌狀花，或有異形小花，外圍為雌花，舌狀，中央為兩性管狀花；葉互生，稀對生或輪生，全緣、具齒或分裂，無托葉或葉柄基部成托葉狀。花兩性或單性，稀單性異株，整齊或左右對稱。

形態特徵

葉：葉互生，稀對生或輪生，全緣、具齒或分裂，無托葉或葉柄基部成托葉狀。

花：兩性或單性，稀單性異株，整齊或左右對稱，5基數，少數或多數密集成頭狀或短穗狀花序，為1層或多層總苞片組成的總苞所圍繞；頭狀花序單生或數個至多數排列成總狀、聚傘狀、傘房狀或圓錐狀；花序托平或凸起，具窩孔或無窩孔，無毛或有毛；具托片或無托片。

萼片：不發育，通常鱗片狀、剛毛狀或毛狀冠毛；花冠長輻射對稱，管狀或左右對稱，兩唇形或舌狀；頭狀花序盤狀或輻射狀，有同形小花，全為管狀花或者舌狀花，或有異形小花，外圍為雌花，舌狀，中央為兩性管狀花；雄蕊4-5，著生花冠管上，花要內向，合生成筒狀，基部鈍、銳尖或具尾；花柱兩裂，花柱分支上端有附器或無附器，子房下位，合生心皮2,1室，具1直立胚珠。

果：瘦果。

種子：無胚乳，具2、稀1枚子葉。

種類及分布

菊科約1000餘屬，近 25000～30000種，廣布全世界，熱帶較少。

中國約有233屬近 3000種，全國各地分布，其中異裂菊屬、復芒菊屬、太行菊屬、畫筆菊屬、重羽菊屬、黃纓菊屬、川木香屬、球菊屬、葶菊屬、櫨菊木屬、螞蚱腿子屬、花佩屬、華蟹甲草、華千里光屬、紫菊屬、君范菊屬等15屬為中國特有。

主要價值

藥用價值

菊科的一個主要特徵是菊糖完全代替了澱粉作為多聚糖貯存。菊科所含有的倍半萜內酯類具有強心、抗癌、驅蟲、鎮痛等作用。本科中有350餘種倍半萜內酯。地膽草屬某些種含苦地膽苦素和異苦地膽苦素。這些成分均有抑制腫瘤生長的作用。由澤蘭屬的某些種提出的澤蘭苦內酯、澤蘭氯內酯等8種倍半萜內酯是抑制腫瘤生長的活性成分。艾屬的許多種植物含山道年。菊科有大量的藥用、觀賞和經濟植物。藥用植物有澤蘭、火絨草、天名精、野菊、菊花、青蒿、款冬、千里光、白朮、蒼朮、牛蒡、雪蓮花、紅花、旋復花、蒲公英等。在中國菊科植物中，大約有 300種可為藥用。向日葵、蒼耳、小葵子為油料植物。原產熱帶美洲的甜葉菊，含極高糖分，為食品工業原料，引種栽培。洋姜塊莖可加工成醬菜，茼蒿是中國各地的蔬菜。艾納香，又名冰片草，葉含龍腦等，可提製冰片。除蟲菊是重要的殺蟲或驅蟲植物。

觀賞價值

菊科中有許多著名的觀賞植物，如菊花、木茼蒿、金盞花等。根據頭狀花序的結構分為兩個亞科

即：①管狀花亞科。頭狀花序盤狀，全部小花兩性，管狀，或頭狀花序異型，邊花雌性細絲狀或細管狀而中央兩性花管狀，或邊花假舌狀雌性而中央兩性花管狀。

②舌狀花亞科。頭狀花序輻射狀，同型，全部小花兩性，舌狀，植物有乳汁，只有1族，即菊萵族。