基本介紹
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簡介
兩性花指在同一朵花里，既有雄蕊，又有雌蕊的花。如小麥﹑梅花﹑杏花﹑百合花等。按雌蕊和雄蕊的狀況，花可以分為兩種：一朵花中，雄蕊和雌蕊同時存在的，叫做兩性花，如桃、小麥的花。一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的，叫做單性花，如南瓜、絲瓜的花。花中只有雄蕊的，叫做雄花；只有雌蕊的，叫做雌花。雌花和雄花生在同一植株上的，叫做雌雄同株，如玉米。雌花和雄花不生在同一植株上的，叫做雌雄異株，如桑。
分類
根據兩性花的構造狀況，可以分為完全花和不完全花兩類。在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫完全花，如白菜花、桃花；缺少其中一至三部分的，叫不完全花，如南瓜花、黃瓜花缺雄蕊或雌蕊；桑樹花、栗樹花缺花瓣、雄蕊或雌蕊；楊樹花、柳樹花缺萼片、花瓣、雄蕊或雌蕊。
黃瓜是重要的經濟作物，雌雄同株異花，一般在植株低節位上開雄花，隨著節位的增高雌/雄花比例逐漸增大. 過去的大量工作證明，施用外源激素及一些化學物質可以調節雌/雄花的比例，但人們對激素調節雌雄花比例的機理卻所知甚少。有研究表明， 黃瓜單性花發育的早期有兩性期，但最終只有一種性別的花原基會形成有功能的器官。
性系統
在兩性花中，有雌蕊、雄蕊成熟期相同的進行自花受精的雌雄同熟花（adichogamous flower），以及成熟期不相同不能自花受精的雌雄異熟花（dichogamous flower）。後者有柳葉菜屬、菊科、梅花草屬、虎耳草科、芹科、石蠶屬等。有雄蕊比雌蕊先成熟的雄蕊先熟花，如玄參科、車前科、十字花科、水麥冬、秋水仙等；也有雌蕊比雄蕊先成熟的雌蕊先熟花。
在雄蕊先熟花中，有的是在柱頭、子房成熟時花粉早已成熟而飛散，有的已失去發芽能力。任何一種異熟花都妨礙自花受精，成為自花不親和的原因。
雌花兩性花同株是植物個體上同時有雌花和兩性花的性系統。與其他性系統相比，雌花兩性花同株一直較少受到關注。儘管只有約4%的被子植物是雌花兩性花同株的物種，但其分布廣泛，具有多種多樣的花部特徵和傳粉模式。解釋雌花兩性花同株物種的適應意義已有多種假說，包括促進異交、避免雌雄干擾、最佳化資源配置、昆蟲的植食作用以及增大對傳粉者的吸引力等，但證據不多，並且研究對象主要集中在菊科Asteraceae。
兩性花櫻花
兩性花櫻花進一步對不同類群、不同傳粉模式的雌花兩性花同株的物種進行繁殖生物學研究，並結合系統發育的比較研究，有助於深入理解這一性系統的起源與進化。
代表物種
野生毛葡萄：葡萄的遺傳規律和雜交品種改良的進程。1995年開始，科研人員
鄒瑜帶領項目組的科技人員走上了“尋花”之路。2003年5～6月，正值野生毛葡萄開花掛果期，他們在河池收集毛葡萄資源時，意外發現了兩性花野生毛葡萄。鄒瑜和同事先在野生狀態下觀察了這些毛葡萄一年，取得了果實及一些基本數據。在2004年春天，在這些毛葡萄過冬落葉後才挖回南寧品種圃保存種植，同時對修剪下來的枝條進行扦插。
人工種植：
2003年廣西葡萄專家發現了世界首株原生種兩性花野生毛葡萄，並花了5年時間對它進行了全面觀察和記載分析，經研究證明這是難得而珍貴的資源。兩性花毛葡萄在開花結果後，經廣西農業廳專家現場測產驗收，折合平均畝產達1029公斤。
吉林省的科研人員經過18年的“大海撈針”，發現了世界上第一株原生種野生山葡萄兩性花株，改寫了野生山葡萄人工種植的歷史。如果廣西也發現野生毛葡萄兩性花，將可以大大縮短研究。
兩性花野生毛葡萄
兩性花野生毛葡萄2006年5月，所有植株均開花結果，表現出高產、穩產及其與眾不同的生長特徵。而且不需另外配雄株，可節約單位面積達10%以上。相等條件下，兩性花株的毛葡萄增收增產達50%以上。在對兩性花野生毛葡萄再連續觀察了兩年多後，項目組覺得時機成熟了，才掀開其神秘“蓋頭”。經專家組確認，兩性花野生毛葡萄具有重要的科學研究和生產套用價值，將推動毛葡萄在人工栽培、選育種領域更深層的研究，解決許多栽培上的難題，使毛葡萄人工種植真正實現從野生到家植，將進一步加快和改寫廣西乃至中國南方毛葡萄產業的發展進程。
