荸藕茅根茶

荸藕茅根茶是用於清熱涼血，生津止渴的茶飲。

基本介紹

• 中文名：荸藕茅根茶
• 配方：荸薺、生藕、鮮茅根各等量
• 功效：清熱涼血，生津止渴
• 用法：代茶飲

製法

上三味加適量水同煮，去渣取汁。

荸薺

異名

芍、鳧茈(《爾雅》)，葃菇、水芋、烏芋(《廣雅》)，烏茨(陶弘景)，鳧茨(孟詵)，葧臍(《本草衍義》)，黑山稜(《博濟方》)，地栗(《通志》)，鐵葧臍(《救荒本草》)，馬蹄(《本草求原》)，紅慈菇(《民間常用草藥彙編》)，馬薯(《泉州本草》)。

來源

為莎草科植物荸薺的球莖。

植物形態

荸薺多年生水生草本。地下匍匐莖末端膨大成扁圓形球狀，直徑約4厘米，黑褐色；地上莖圓柱形，高達75厘米，直徑約9毫米，叢生，直立，不分枝，中空，具橫隔，表面平滑，色綠。葉片退化，葉鞘薄膜質，上部斜截形。穗狀花序1個，頂生，直立，線狀圓柱形，淡綠色，上部尖銳，基部與莖等粗，長2.5～4厘米，寬2～4毫米；花數朵或多數；鱗片寬倒卵形，螺旋式或覆瓦狀排列，背部有細密縱直條紋。剛毛6個。上具倒生鉤毛，與小堅果等長或較長；雄蕊2，花絲細長，花葯長橢圓形；子房上位，柱頭2或3裂，深褐色。小堅果呈雙凸鏡形，長約2.5毫米。花期秋季。
栽植於水田中。我國溫暖地區均有栽培。本植物的地上莖(通天草)亦供藥用，另詳專條。

採集

10～12月挖取，洗淨，風乾或鮮用。

藥材

球莖圓球形，略扁，大者直徑可達3厘米，厚約2.5厘米，大小不等，下端中央凹入，上部頂端有數個聚生嫩芽，由枯黃的鱗片包裹。球莖外皮紫褐色或黑褐色，上有明顯的環節，節上常有黃褐色膜質的鱗葉殘存，有時附有小側芽。質脆，內部白色，富含澱粉和水分，壓碎後流出白色乳汁。氣微，味甜。以個大、肥嫩者為佳。我國大部地區均產。

化學成分

含一種不耐熱的抗菌成分-荸薺英。一般成分含水分68.52%，澱粉18.75%，蛋白質2.25%，脂肪0.19%，灰分1.58%。

藥理作用

荸薺英對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及產氣桿菌均有抑制作用。不耐熱，不溶於有機溶媒，不被動物炭吸附。用瓦伯氏儀測得，它能抑制大腸桿菌的呼吸達80%(10小時後)。

炮製

洗淨.削去外皮。荸薺粉：取荸薺洗淨，除去嫩芽，磨碎，濾取白色漿汁，沉澱，乾燥之，即成。

藕

異名

光旁(陸璣《詩疏》)。

來源

為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。植物形態詳"蓮子"條。

採集

秋、冬及春初採挖。

化學成分

藕(根莖)含澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C。還含焦性兒茶酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素、無色飛燕草素等多酚化合物共約0.3%，以及過氧化物酶。

功用主治

生用：清熱，涼血，散瘀。治熱病煩渴，吐血，衄血，熱淋。

熟用：健脾，開胃，益血，生肌，止瀉。

用法用量

內服：生食、打汁或煮食。外用：搗敷。

宜忌

贊寧《物類相感志》："忌鐵器。"

選方

①治時氣煩渴不止：生藕，搗絞取汁一中盞，入生蜜一合，攪令勻，不計時候，分為二服。(《聖惠方》)
②治霍亂吐不止，兼渴：生藕一兩(洗，切)，生薑一分(洗，切)。上二味，研絞取汁，分三服，不拘時。(《聖濟總錄》姜藕飲)
③治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。(《簡便單方》)
④治紅白痢：藕一斤，搗汁，和蜜糖，隔水燉成膏服。(《嶺南採藥錄》)
⑤治小便熱淋：生藕汁、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞，入蜜溫服。(《綱目》)
⑥治凍腳裂坼：蒸熟藕搗爛塗之。(《綱目》)
⑦治麥芒及塵土並物入眼不出：大藕一截，洗淨搗爛，以帛子裹於眼上，挹取汁，落眼中。(《普濟方》)
⑧治眼熱赤痛：取蓮藕一個，連節，以綠豆入滿其中空處，水數碗，煎至半碗，連藕食之。(《嶺南採藥錄》)

名家論述

①孟詵："產後忌食生冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。"
②《本草經疏》："藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血，吐血、口鼻出血，產後血悶，罯金瘡傷折及止熱渴，霍亂，煩悶，解酒等功。熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，實下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心歡止怒也。"
③《本草匯言》："藕，涼血散血，清熱解暑之藥也。其所主，皆心脾血分之疾。如陳氏方，治熱渴煩悶，大氏方，治產後瘀血，孟氏治霍亂水泄，皆屬熱邪為患者，取此清芳寒潔、甘淡之味以涼解之，如血熱血滯之病，悉潛消而默化矣。第生食過多，不免有動冷氣，不無腹痛腸滑之虞耳。如煮熟食，能養臟腑，和脾胃。"
④《重慶堂隨筆》："藕以仁和產者為良。熬濃汁服，既能補血，亦能通氣，故無膩滯之偏。"
⑤《隨息居飲食譜》："藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩，煮食宜壯老，用砂鍋桑柴緩火煨極爛，入煉白蜜收乾食之，最補心脾。若陰虛、肝旺、內熱、血少及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。"

白茅根

異名

茅根、蘭根、茹根(《本經》)，地菅、地筋、兼杜(《別錄》)，白花茅根(《日華子本草》)，地節根(《青海藥材》)，茅草根(《江蘇植藥志》)，堅草根、甜草根(《河北藥材》)，絲毛草根(《中藥志》)，寒草根(《閩東本草》)。

來源

為禾本科植物白茅的根莖。

植物形態

白茅(《本草經集注》)，又名：白茅菅(陶弘景)，絲茅(《綱目》)，萬根草(《鐵嶺縣誌》)，茅草。多年生草本。根莖密生鱗片。稈叢生，直立，高30～90厘米，具2～3節，節上有長4～10毫米的柔毛。葉多叢集基部；葉鞘無毛，或上部及邊緣和鞘口具纖毛，老時基部或破碎呈纖維狀；葉舌乾膜質，鈍頭，長約1毫米；葉片線形或線狀披針形，先端漸尖，基部漸狹，根生葉長，幾與植株相等，莖生葉較短。圓錐花序柱狀，長5～20厘米，寬1.5～3厘米，分枝短縮密集；小穗披針形或長圓形，長3～4毫米，基部密生長10～15毫米之絲狀柔毛，具長短不等的小穗柄；兩穎相等或第一穎稍短，除背面下部略呈草質外，余均膜質，邊緣具纖毛，背面疏生絲狀柔毛，第一穎較狹，具3～4脈，第二穎較寬，具4～6脈；第一外稃卵狀長圓形，長約1.5毫米，先端鈍，內稃缺如；第二外稃披針形，長1.2毫米，先端尖，兩側略呈細齒狀；內稃長約1.2毫米，寬約1.5毫米，先端截平，具尖鈍劃、不同的數齒；雄蕊2，花葯黃色，長約3毫米；柱頭2枚，深紫色。穎果。花期夏、秋季。

多生長於路旁、山坡、草地上。分布幾遍全國。本植物的葉(茅草葉)、初生花序(白茅針)、花穗(白茅花)亦供藥用，各詳專條。

採集

春、秋採挖，除去地上部分及泥土，洗淨、曬乾後，揉去鬚根及膜質葉鞘。

藥材

乾燥的根莖，呈細長圓柱形，有時分枝，長短不一，通常長30～60厘米，直徑約1.5毫米，表面乳白色或黃白色，有淺棕黃色、微隆起的節；節距約3厘米。質輕而韌，不易折斷。斷面纖維性，中心黃白色，並有一小孔，外圈色白，充實，或有無數空隙如車輪狀，外圈與中心極易剝離。氣微，味微甘。以粗肥、色白、無鬚根、味甜者為佳。
全國大部分地區均產。

化學成分

含多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及檸檬酸、草酸、蘋果酸等，又含21%的澱粉。另有報導，從本品分離出白頭翁素。
根莖含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、薏苡素及蘆竹素、印白茅素等

炮製

乾茅根：揀淨雜質，洗淨，微潤，切段，曬乾，簸淨碎屑。

茅根炭：取茅根段，置鍋內用武火炒至黑色，噴灑清水，取出，曬乾。

功用主治

涼血，止血，清熱，利尿。治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。

用法用量

內服：煎湯，3～5錢(鮮者1～2兩)；搗汁或研末。

宜忌：脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。
①《本草經疏》："因寒發噦，中寒嘔吐，濕痰停飲發熱，並不得服。"
②《本草從新》："吐血因於虛寒者，非所宜也。"

臨床套用

①治療急性腎炎
有較好效果，可以縮短病程。據數十例的觀察，服藥後通常在1～5天內小便即顯著增多，每日可達1500～3000毫升左右。隨之水腫即漸消失，高血壓及尿檢變化亦漸好轉而趨正常。據部分病例統計，水腫消失時間平均約4～5天或1周左右；血壓恢復正常時間在5～20天，平均7～9天；尿檢變化平均消失時間，自11天至26.4天不等。用於慢性腎炎亦有利尿消腫及一定的降壓作用。但對肝臟病引起的腹水及心力衰竭所致的水腫，則無利尿消腫作用或作用不顯著。因此有人推測，白茅根的作用主要在於緩解腎小球血管痙攣，從而使腎血流量及腎濾過率增加而產生利尿效果；同時腎缺血改善，腎素產生減少，使血壓恢復正常。故對急性腎炎療效良好，慢性腎炎療效較差，而對肝病性及心病性的水腫幾不奏效。服藥期間除個別有輕微頭暈或噁心外，未見不良反應。用法：一般以白茅根(乾品)半斤，洗淨切碎，水煎，每日2～3次分服。連服1～2周或至痊癒。亦有配合大薊、小薊、生地或麻黃組成複方治療。服藥同時，須注意臥床休息，限制水、鹽的攝入，保暖。必要時可適當加用其它藥物控制併發症及感染病灶等

②治療急性傳染性肝炎
用白茅根(乾品)2兩，水煎，每日兩次分服。治療28例，結果臨床治癒(45天內主要症狀、體徵消失，肝功能恢復正常)21例，好轉(臨床症狀好轉，45天內各項肝功能的數值下降超過半數，或45天后完全恢復正常)7例。治療後，主要症狀大多在10天內消失，肝脾腫大在20天左右消失；谷丙轉氨酶經45天后有80%的患者降至正常，黃疸指數平均20.15天全轉正常。未見副作用。此外，白茅根曾用於治療高血壓病，配合仙鶴草治療上消化道出血，均有一定效果。