荸薺（馬蹄）燉胡蘿蔔

荸薺（馬蹄）燉胡蘿蔔是以荸薺、胡蘿蔔為主料製作的藥膳，適用於消化不良、久獬咳嗷、夜盲等症。

基本介紹

• 中文名：荸薺（馬蹄）燉胡蘿蔔
• 主要材料：荸薺、胡蘿蔔

藥膳配方

荸薺200克,胡蘿蔔500克,鹽3克,味素3克。

功能效用

明目,健脾,化積。

製作方法

1.將胡蘿蔔去皮,切3厘米見方的塊;荸薺去皮,一切兩塊,洗淨。

2.將荸薺、胡蘿蔔同放燉鍋內,加水適量。

3.將燉鍋置武火上燒開,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽.味素即成。