荷葉飄香雞

荷葉飄香雞是一種美食。

基本介紹

• 中文名：荷葉飄香雞
• 主要食材：雞肉

菜品特色

原料：

雞、荷葉。

做法：

1、活雞宰殺乾淨，整雞去骨；

2、將雞里外抹料酒、鹽；

3、荷葉燙軟備用；

4、將雞內部放上所有內臟、爪等。再加蔥和姜。撒上一層去腥胡椒粉。

5、將包好的雞再用荷葉包起來。用繩子紮好。放入碗中；

6、上鍋大火蒸15-30分鐘即可。 按實際雞的大小衡量時間。