草菇燒毛豆

基本介紹

• 中文名：草菇燒毛豆
• 主要食材：草菇，毛豆
• 分類：燒

用料

材料	用量
草菇	10顆
毛豆	半斤
乾辣椒	2個
鹽	0.5tsp
香油	少許

做法

1. 草菇洗淨，去根，切開；毛豆洗淨，瀝水備用；乾辣椒剪碎。

2. 鍋內薄油，放入毛豆翻炒，待毛豆均勻裹上油後放入草菇和乾辣椒翻炒。加入鹽繼續炒。

3. 待草菇斷生，加入半碗水。蓋上鍋蓋燜煮5-6分鐘至湯汁收盡。

4. 淋上少許香油，翻炒一兩下出鍋。