茶健康學

《茶健康學》是國內首部高校茶健康學教材，2016年9月26日在“中國烏龍茶之鄉”福建省安溪縣首發。《茶健康學》將在全國各地高等院校茶學專業廣泛使用，並成為部分高等院校茶學專業開設的必修和選修課程。

基本介紹

• 書名：茶健康學
• 類別：教材
• 出版社：2016年9月26日

主要內容

《茶健康學》由福建農林大學、武夷學院、寧德師範學院、福建開放大學等高校專家學者共同編寫。內容包含茶保健成分、茶保健機制、茶保健功效、茶保健療方、飲茶與養生等茶保健養生領域的科學研究成果與數據資料。

《茶健康學》一書以大量篇幅介紹了安溪鐵觀音的各種保健成分和保健功效。從茶預防內分泌、外傷、五官科、婦科、兒科及各種心理疾病的預防和保健，整理提供數百種茶保健療方。

出版背景

現代醫學的科學實驗和臨床實踐都證明茶葉具有諸多保健功能。茶保健養生已成為現代醫學、藥學與茶葉科學的新興熱點研究領域。因而，很有必要編寫一部茶健康學的教材。