茶與健康(中國科學技術大學出版社出版書籍)

本書以茶藝為媒介，傳遞健康的生活理念和體驗，希望讀者能夠受到啟發、觸動，從而主動地去尋覓一種溫潤而有趣的生活。全書內容包括茶藝的源流、茶葉飲用品質的影響因素、茶葉的分類與功效、茶藝與生活、課程實踐等。

本書既可作為大學選修課教材，也可供茶葉愛好者和相關學者參考。

本書的作者既是茶葉的愛好者，又是中國傳統文化的愛好者，對於茶藝，對於中國傳統文化，一直樂此而不疲。能夠有機會在中國科學技術大學開設這樣一門茶藝課，與各位同學“品頭論足”，共同維護一個相對輕鬆和寧靜的茶藝課堂，倒也感到十分慶幸。

基本介紹

• 書名：茶與健康
• ISBN：978-7-312-03417-6
• 定價：30.00元
• 出版時間：201410
• 裝幀：平裝

目錄

前言(Ⅰ)
第一章茶藝的源流
第一節茶的起源
第二節唐代茶藝
第三節宋代茶藝
第四節明清茶藝
第五節今日茶藝

第二章喝一杯好茶——茶葉飲用品質的影響因素
第一節茶葉的產地
第二節茶葉的產時
第三節茶葉的製作
第四節茶葉的保管
第五節茶具
第六節泡茶之水

第三章喝一口好茶——惟憑心自覺
第一節茶藝的精神
第二節茶室
第三節茶友
第四節惟憑心自覺

第四章茶的分類與功效
第一節茶葉的分類
第二節茶葉的化學成分及功效

第五章茶藝與生活
第一節琴棋書畫詩酒茶——文人與茶
第二節柴米油鹽醬醋茶——百姓與茶
第三節健康生活方式的養成
第四節一杯清茶之精神貴族

第六章茶與健康課程實踐
第一節品茶
第二節聽琴
第三節運動
第四節談天
第五節閱讀
第六節飲食附錄學生作品選錄
記油茶
由水到茶
茶詩二首
得閒飲茶
詩詞四首
茶藝課課後隨感
結語