茶葉加工又稱“制茶”,是將茶樹鮮葉經過各道加工工序,製成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同,可分為初制(初加工)、精製(精加工)、再加工和深加工...
茶葉的選購 [11] 不是易事,要想得到好茶葉,需要掌握大量的知識,如各類茶葉的等級標準,價格與行情,以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞,主要從色、香、味...
中國茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。在日本,特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解...
大茶葉正名為鉤吻 Gelsemium elegans,常綠木質藤本,長3-12米。,全株禿淨,莖皮栓質。葉對生,卵形至卵狀披針形,別名:斷腸草,黃藤,葫蔓藤等。根、葉入藥;夏秋...
濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃...
除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。...
(茶葉品種)編輯 鎖定 綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡...
茶,屬於山茶科,為常綠灌木或小喬木植物,植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候,在中國長江流域以南地區廣泛栽培。茶樹葉子製成茶葉,泡水後使用。茶樹種植3年就可以采...
中國茶葉股份有限公司是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業,總部設在北京,是由原中國茶葉進出口公司改制設立。2017年已更名為中國茶葉有限公司,註冊地址:...
中國是茶的故鄉,是世界上最早發現中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家,中國也是世界茶道的宗主國,任何國家受中國茶文化的影響都不能否認中國是茶道宗主國的...
工作 從事茶葉採制生產 一是 精於茶道之人 簡介 茶人,原是指直接從事茶葉採制生產的人,繼而又發展為從事茶葉產制貿易教育科研事業的人。“茶人”兩字,最早見...
湖南茶葉,湖南所產茶葉的總稱,湖南是中國重點產茶省之一,產茶量居全國第二位,素有“茶鄉”之稱。全省有九十多個縣(市)種植茶樹年產茶八萬多噸。主要名茶有...
陸羽《茶經》:“其巴山峽川,有兩人合抱者。”巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹,是否就有人將其利用成為了茶葉,沒有見到證據。...
(茶葉的一個品類)編輯 鎖定 討論999 紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%...
因為雪水、雨水、黃河水雜質少略帶甜味,泡茶不會影響茶葉本身的香味。回族泡蓋碗茶,須用滾燙的開水沖一下碗,然後放入茶料盛水加蓋,沁茶的時間約為二至三分鐘。...
20世紀80年代改革開放開始,漳平市委、市政府著眼長遠戰略目標,全力打造水仙茶葉品牌,振興茶鄉文化,培育特色產業,使漳平不僅是福建省烏龍茶重點產區,又是重要的烏龍茶...
中國茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。在日本,特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解...
我國富硒地區有湖北恩施、陝西紫陽、江西宜春、安徽石台、廣西巴馬、江蘇如皋、廣東蕉嶺等,在這些地區產的茶葉可稱作天然富硒茶。...
茶葉文化,又稱茶文化。明末清初福建創製了鐵觀音和烏龍茶,釋超全(1625-1711) 《武夷茶歌》、《安溪茶歌》;清?陸廷燦(1734)《續茶經》引的《王草堂茶說》;清...
七子餅茶屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然後將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。 七子餅茶每片餅直徑20厘米,中心厚度...
Tea grade 同一花色的各種商品茶根據茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大,茶葉品質則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等,也有分7級...
茶文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它...
《福建茶葉》雜誌是由福建省科學技術協會主管,福建省茶葉學會主辦,面向全國發行的一本正式刊物。入編《中文核心期刊要目總覽》2014版(即第七版)之核心期刊。本刊從...
區劃分採取3個級別,即:一級茶區,系全國性劃分,用以巨觀指導;二級茶區,系由各產茶省(區)劃分,進行省區內生產指導;三級茶區,系由各地縣劃分,具體指揮茶葉生產...
磚茶又稱蒸壓茶,顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓製成的塊狀茶。磚茶根據原料和製作工藝...
茶葉類別 本詞條是多義詞,共2個義項 展開 白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創製的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥...
安多爾隨即停止銷售這款茶葉。3.Americans drink far more coffee than tea.美國人喝咖啡比喝茶要多得多。4.And your tea is ready.你的茶水準備好了。...