茴香籽粉

茴香籽粉是用茴香籽磨成的粉末，主要作用有行氣止痛、健胃散寒，對治療腎虛腎寒、尿頻尿急、浮腫有特效。

介紹

小茴香籽為傘形科多年生草本植物茴香的乾燥成熟果實，呈灰色，形如稻粒，於夏末秋初果實成熟時割取全株，曬乾後，打下果實，去淨雜質。產地較廣，以四川、陝西、寧夏所產為好。有濃郁的香味，常與大茴香一起使用。小茴香為五香粉原料之一，在藥用上有健康開胃、理氣、祛風散寒等療效。 茴香籽粉

成分

果實含有揮髮油，其主要成分為反茴香腦（Transanethole）和小茴香酮（Fenchone）。此外還含有脂肪酸。

小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等，其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質；

作用

1. 小茴香能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾、幫助消化的作用；

2. 小茴香還具有促進腸蠕動，緩解痙攣，減少疼痛，並有抗菌的作用。 茴香籽粉

適合人群

一般人群均可食用

1. 適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者；

2. 陰虛火旺者不宜食用。

食療作用

小茴香味辛、性溫，入腎、肝、胃經；

有溫腎散寒，和胃理氣的功效；

主要治療胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症，小茴香辛散溫通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛見長，為治寒疝要藥。