茨實淮山薏米湯

茨實淮山薏米湯

《茨實淮山薏米湯》是一道湯類菜品,主要材料是淮山、茨實、炒薏米。

基本介紹

  • 中文名: 茨實淮山薏米湯
  • 主料:淮山、茨實、炒薏米
  • 配料炒扁豆、北芪、白朮、豬排骨
  • 評價:營養豐富
材料,做法,

材料

淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。

做法

1、用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。
2、扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並剁成塊。
3、茨實、北芪、白朮用清水洗淨。
4、然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

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