茄汁肉醬意面

原料

豬肉餡、番茄、洋蔥、大蒜、羅勒、義大利調料、黑胡椒、糖、鹽。

基本介紹

• 中文名：茄汁肉醬意面
• 主要原料：豬肉餡、番茄
• 配料：洋蔥、大蒜、羅勒
• 調料：義大利調料、黑胡椒、糖、鹽

做法一

原料

豬肉餡、番茄、洋蔥、大蒜、羅勒、義大利調料、黑胡椒、糖、鹽。

做法

1、豬肉餡用黑胡椒瑪味十分鐘；

2、番茄，洋蔥切粒；

3、羅勒葉洗淨剁碎末；

4、熱鍋熱油下蒜末和洋蔥煸炒出香味；

5、下豬肉餡翻炒至變色；

6、下番茄煸炒出水分，下五大勺番茄醬翻炒均勻，並下新鮮羅勒葉碎末；　7、下義大利調料翻炒均勻；

8、下少許白糖調味；

9、加少許鹽調味。

做法二

材料

用料

• 意大利麵180克
  

輔料

• 西紅柿3個
  
• 洋蔥半個
  
• 蘑菇3個
  
• 豬肉100克
  

調料

• 食鹽少許
  
• 蒜3粒
  
• 黃油適量
  
• 黑胡椒少許
  

茄汁肉醬意面 的做法

1.將番茄燙去皮，切成小丁，將洋蔥、蘑菇、大蒜切成末

2.兩鍋同時進行，湯鍋燒開一鍋水，下入意大利麵，小火煮8分鐘

3.炒鍋燒熱，加入一小塊黃油(30克)，下入蒜末和洋蔥末煸炒出香味，倒入肉末炒至變色，倒入番茄炒軟，撒入適量鹽和黑胡椒撒入一小把(10克)，翻炒均勻

4.沖入兩大杯子開水，一直開大火煮至湯濃稠，關火，大概需要7-8分鐘

5.將意大利麵盛起裝入盤中，盛上一大勺快速炒好的茄汁肉醬料，拌勻即可食用